许昌中型腐竹机生产线1-2人操作省时省力

腐竹机如何生产腐竹的？

1.选豆去皮。选择比较大颗的的黄豆较好。去皮是为了保证生产出的腐竹颜色美观，无杂质的豆浆出蛋白质结合更好，出腐竹率更高。

2.泡豆。根据季节，天气决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或浆渣分离磨浆机均可，但一定是低转速的磨浆机，转速高的磨浆机容易破坏蛋白质。从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

半自动腐竹机的特点：

1.一斤大豆可以做7两腐竹。

2.拉到质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。

3.制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。

4.设备构造新颖*，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。

5.一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。

6.结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。

7.烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。

8.余温用来烘腐竹，节能又方便。

手工腐竹机工艺流程  ：黄豆浸泡-磨浆-蒸浆-出皮-烘干(锅炉带烘干）。

工作原理：把豆浆用蒸气 蒸熟后，放入特制模具中（大小可调），熟豆浆上面冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

 售后服务：许昌中型腐竹机生产线1-2人操作省时省力

采购服务：丰富的设备生产线，满足客户一站式采购需求。

售后服务：可根据生产场地实际需求进行生产设备定制。

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