【冠亚技术】GYW-1系列《冠亚牌》面粉快速水分活度测定仪用于不同种类的小麦、面粉、淀粉、玉米面粉、马铃薯面粉、高粱面粉、改性
淀粉和面粉的制品中，比如：挂面、面条、湿面条，检测一个样品只许几分钟即可，高配置可同时检测四个样品活度。
一、面粉水分活度标准常温下储藏,当小麦粉的水分活度在0.70左右时较安全;而在高温条件下,小麦粉的水分活度在0.50左右时其储藏品质劣变速度较缓慢。水分活度低于0.6990的小麦粉脂肪酸值缓慢上升,水分活度高于0.6990的小麦粉脂肪酸值先升后降;35℃下,脂肪酸值在低水分活度下缓慢上升,中等水分活度下先升后降,而在高水分活度下持续下降。20℃下小麦粉α-活性高于35℃;20℃条件下,低水分活度小麦粉α-活性低于高水分活度的小麦粉;35℃条件下,小麦粉α-活性随着储藏时间的增加而降低。小麦粉淀粉糊化特性体现为在20℃与35℃的储藏条件下,峰值粘度与最终粘度随着储藏时间的延长、水分活度的变大而增大;高水分活度条件下小麦粉的衰减值与回生值在储藏一定时间后开始下降。水分活度增大,面团吸水率减小,稳定时间缩短,弱化值变大。温度升高,面团吸水率增大,稳定时间缩短,弱化值变大。
二、面粉快速水分活度测定仪规格
1、型号：GYW-1系列型；
2、品牌：深圳冠亚；
3、检测方法：快速法；
三、面粉快速水分活度测定仪特点
1、产品；
2、参与水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程
3、专用于酱料行业活度检测；
4、适用于多种场所（实验室、生产线、仓库等）
5、能耗低、效率高，无需对操作人员进行特殊的专业培训；
6、检测效率高，维护成本低，无易耗材和易损件；
7、的设计，外形美观，易于日常维护；
8、直接测量、速度快，5分钟左右；
9、无需进行特殊安装、调试，实用型强；
10、采用技术更突出优异的重复性 、数据准确可靠性；
11、双重通讯数据输出接口，可选择搭配微型打印机功能或者上层分析软件功能(可选配)；
12、采用高分辨率的液晶触摸屏，显示清晰高；
13、屏幕自带数据曲线分析、显示功能，实时展示测试过程中数据变化；
14、专业的服务团队提供及时有效检测方案；
15、多种测试通道可供：选配（单通道、双通道、四通道：同时检测四个样品）；
16、可选择微型打印机；
四、面粉快速水分活度测定仪介绍
GYW-1面粉快速水分活度测定仪原理采用快速的检测方法对小麦面粉、玉米面粉、高粱面粉、淀粉中的水分活度进行检测，解决了传统的恒温培养箱耗时长（24h）、效率低、误差大等弊端，提高了企业经济效益，提升了化验员的检测效率。设备外形采用的设计《获得》，非常美观。显示部分采用7寸液晶大屏幕，操作采用全屏触控式操作，参数设置直接在屏幕上操作完成，测试过程实时展示数据动态曲线，字幕清晰，无论在生产线、实验室、仓储等环境下使用，都能很清晰的表达在屏幕上，测试过程中可切换不同的界面进行查看。
深圳冠亚水分仪科技有限公司参与起草了水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程（于2018-02-01实施发布），深圳《冠亚牌》水分活度仪同时取得了《水分及活度测定值采集处理系统软件著作权》。
GYW-1面粉快速水分活度测定仪实时打印功能，可直接通过专用数据线与设备和微型打印机进行对接，分析完毕后，直接请触控屏幕上的打印按键即可进行数据的有效打印。
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