1、节能：该机器要比燃气加热的炒锅节气50%--60%；自动电加热夹层锅和蒸汽夹层锅的电能的利用值在60%-70%左右，而本机器是直接在锅底加热，热效率使用率有效的炒锅95%左右，打个比方说：同样是30kw烧开150kg的水，常规的夹层锅需要50-60分钟左右，而电磁炒锅只需要30-40分钟就可以，一天如果是按照8个小时的工作时间计算，就可以节省130-160度电左右。
2、安全：本机采用的是电磁的加热方式，热能都是产生在锅体内部，锅体的外围基本上都是没有热量或者是常温的，操作人员基本是没有可能发生烫伤等意外情况，也就有效的排除了可能产生的安全隐患。
1、机器使用前要使电源引线能够良好的接地，在接线的过程中检查设备外壳是否漏电；
2、测试搅拌装置，让搅拌器空转十分钟左右，如果是没有任何的噪音就可以投产使用了；
3、机器在运转搅拌的过程中，严禁操作人员将手放入锅内，以免发生不必要的危险；
4、机器如果出现操作失灵或者是不停车的现象时，要及时的切断电源并且仔细的检查机器的各个部位，要在排除故障后再进行使用；
5、要定期的检查机器的各个部位，各个重要部位要维护到位。
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