这种夹层锅使用的加热方式有电加热、燃气加热或者是蒸汽加热，客户可以根据自己的实际情况进行加工定制。可倾夹层锅采用的是刮边刮底的搅拌方式，这种搅拌方式没有搅拌死角并且搅拌的均匀，符合现下的卫生要求，这款机器可以用于食品加工企业的各个行业，也可以用于大型餐厅食堂的熬汤炖肉、烧菜熬粥等工作，是食品加工提高生产质量缩短加工时间和改善操作工人劳动条件的良好设备。
1、客户在接收到机器后要仔细的检查机器在运输的过程中是否有损坏；
2、使用该机器的场地电源电压要与机器的电源电压相符；
3、机器在安装好并且接通电源后，要启动搅拌装置，看一下搅拌器是否转向正常，油缸和加热系统是否正常；
4、机器在升温的过程中要保证排气孔是处于开启的状态，以防止可倾式电加热夹层锅的导热油在脱气的状态过程中出现沸腾的现象；
5、带搅拌的夹层锅在使用的过程中要先开启搅拌装置，在加入加工的物料；
6、当加工的物料在达到需要的加工工艺后，根据情况要先关闭加热系统，在搅拌器搅拌几分钟后再卸载锅体内的物料；
7、每次使用完该机器后，要及时的清理与清洗该机器，保证机器的整洁；
8、定期的检查机器的各个部位并且加注润滑油。
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