这款机器很多的客户都是听说过的，但是对于他的性能和应用还不是非常的了解，其实鸡胸肉滚揉机应用的范围是非常的广泛的，如鸡鸭肉、羊肉、煮肉、驴肉、鸭脖、鸡腿、鸡翅、肉串及冬天都非常喜欢吃的灌肠、香肠等产品都是比必要的机械设备。义兴食品机械同时还生产夹层锅、蒸煮锅、串串底料全自动炒锅、肉类切丁机、鸡脖去皮机、真空包装机等食品机械。
1、滚揉机的正常荷载量：滚揉机在使用的过程中滚筒内的数量不能太多和太少，太多容易搅拌的不均匀，太少会导致滚揉过度造成肉质的损坏，并且消耗成本过高，我们的建议是满筒荷载量的60%左右，根据肉的密度决定，使滚揉机上下浮动5%左右。
2、滚揉机在滚揉的过程中的间歇时间：机器在生产的过程中，不需要连续的滚揉，会费时费力，正常情况下，建议每滚揉20分钟左右休息5-10分钟。
3、机器的温度控制：从出品率和安全性考虑，建议在2-4℃下滚揉，如果在高温度下滚揉，产品的结合力会下降，所以是一。
4、机器的真空度：真空在滚揉机的使用当中发挥着重要的作用，通常建议客户将筒内的真空抽到一个大气压的70%到80%左右。
1、使用滚揉机时，要把各种的肉类切成块状，尽可能的不要把特别大的肉块放进机器里面进行滚揉；
2、尽可能的避免带有大块的骨头的肉类食品放进滚揉机内进行滚揉，这样的话会对机器造成不利的影响；
3、使用该机器的重中之重就是操作人员的人身安全，所以要严格的按照操作流程进行机器的操作。
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