视频参考
大家都知道世界上有六大蒸馏酒，而其中有中国白酒、伏特加、威士忌等。但为什么大家都是蒸馏酒，中国白酒却和外国不同呢？
其中很重要的区别就是国外的蒸馏酒大多是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精，而中国白酒却用是利用黄酒制曲机压成酒曲在进行酿酒。
包包曲采用轻质小麦作为原料通过立式原粮粉碎机对物料进行粉碎，在使用搅拌机对物料加水进行搅拌。搅拌后的物料可以通过黄酒制曲机对其进行压制成型。
工作原理：
黄酒制曲机一款现代化包包曲制作设备，该设备主要由机架、电机、传感器、液压泵站、上下送料系统、液压推料系统、料斗、出料平台等部分结构组成，各部分相互补充，完成大曲的成型。
适用物料：小麦、大麦、豌豆、米粉、米糠、黄豆、面粉、高粱、道人头，蛇麻，杏仁，白术，川芎，白附子，木香，官桂，防风， 天南星，槟榔，丁香，人参，胡椒，桂花，肉豆蔻，生姜，川乌头，甘草，地黄，苍耳，桑叶，茯苓，赤豆，绿豆，辣蓼等。
应用领域：大曲、麦曲、小曲、红曲、麸曲、酱油曲精等行业应用。
技术参数：
| 型号 | 功率(KW) | 产量(t/h) | 曲块尺寸(mm) |
| YK-30 | 4.5 | 12.5 | 300×200×50 |
| YK-50 | 6 | 25 | 320×220×50 |
| YK-70 | 8 | 50 | 320×220×50 |
| YK-100 | 11.5 | 100 | 320×220×50 |
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