蓝莓酒生产线果酒的营养价值:果酒特殊的营养成分及其对人体的保健作用，赋予了果酒一定的文化内涵，果酒的文化有很多种，人们在购买和品尝时形成了很多标准。它富含维他命和人体所需的氨基酸，使它的营养价值。尤其是通过特殊的发酵过程，果酒的营养成分更有利于吸收，在果酒中确实起到了不可替代的作用。

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蓝莓酒生产线酿制工艺：（1）果酒酿造的工艺流程：鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品

发酵前处理：分离、破碎、压榨、澄清果汁、改良果汁等，是果酒生产线的加工设备工艺要点。2.破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。果酱消毒器|果汁消毒器|果酒消毒器|浙江观泰设备包括双辊破碎机、鼓式刮板破碎机、离心破碎机、锤式破碎机等。3.渣汁的分离：自流汁、压榨汁。自流汁质量好，宜单独发酵制取酒。榨汁分两次进行，*次逐步压榨，尽可能压榨出肉汁，质量稍差，应单独榨汁，也可与自流汁合并。松动残渣，加不加水，再挤一次。压榨后的果汁气味重，质量低，适用于蒸馏酒或其他用途。

设备一般为连续螺旋压榨机。