1、本机采用了辊轧压皮，包合成型技术，克服了传统灌肠式饺子机伤面筋、成品口感差、成品率低的缺点；
2、本机克服了传统包合式饺子机故障率高、维护费用高、需有一定技术基础人员维修的缺点，大大降低了用户的生产成本、维护成本，提高了用户的生产效率；
3、 本机自动化程度高，1-2人可操作，降低了饺子生产商对熟练工的依赖，有效解决了目前饺子制造商普遍遇到的劳动力不足和劳动力成本上升问题；
4、 本机包制的饺子，皮薄（饺子皮中厚边薄）、馅大、多汁，口感、形态等媲美手工水饺；
5、 本机可包制多种素馅水饺；
6、 本机采用变频调速技术，生产速度可根据需求随意调节；
7、 本机具有体积小、占地少、能耗低、效率高、故障率低、换馅简单、清洗方便等特点；
8、 本机广泛适用于饺子馆、酒店、食堂、宾馆、配餐中心、速冻食品生产企业以及各类生产饺子的企业和个人。