深圳作为一线城市大型餐饮业迅速发展与厨房设备不断更新，餐饮业激烈的竞争，顾客品位快速提升，推动着餐厅厨房不断地更新改造，促使餐饮经营者越来越重视厨房的规划建设。深圳商正厨具也根据市场经营的需要，为厨房提供设计，并向广大用户推广了设备技术与厨房设计技术。

金旺厨具的厨房设计技术经历了设备布局设计到包含厨房辅助系统的全面设计的发展过程。厨房设计制图也由手绘发展为计算机彩色绘图技术，大大提髙了厨房规划设计水平，使餐饮业厨房设计技术得到了飞跃式的提升。

时下厨房设计技术受到越来越广泛的重视，已经成为厨房策划、厨房设备供求双方、建筑设计、施工、装修、厨房上下水、供电、通风排烟等辅助系统施工相互交流的主要技术手段。随着科学技术的进步，设计人员极大地拓宽了技术视野。金旺厨具从22年的厨房设计经验总结出：餐饮业经营者的需求，不仅仅局限在厨房设备布局设计，厨房内的水电、通风排烟、空调、消防也应一并纳人厨房设计内容。同时，应把分散设计上升为整体规划设计，总体统一协调，充分优化空间利用，合理配置各分系统。这标志着厨房设计技术已经进人系统工程设计阶段，厨房设计技术已经成为包含多种专业技术的综合性设计技术。

厨房规划设计目前仍然处在经验设计阶段，依靠厨房管理者积累的经验、提出规划设想、借用厨房设计人员的经验开展设计，缺乏理论指导，还没有上升到比较完整的科学理论阶段。根据决策者的意愿策划建设厨房，存在较大的随意性。决策者的经验毕竞是有限的，所借鉴的一些理论、理念也比较零散。缺乏理论指导，还未上升到完整的规范化、系统化、科学化的理性阶段。

厨房是建筑的一部分，厨房上下水、供电、通风排烟与厨房设备布局设计密不可分，厨房设计必须遵循建筑设计规范。但是，由于厨房特殊的技术环境、特殊的技术设备、特殊的工艺流程要求，以及不断提高的技术要求，现有的建筑设计规范还不能涵盖厨房设计所有的技术要求，需要不断完善。

深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不锈钢制造企业，公司本着：“一、节能环保"的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东"的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎。

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