厨房排烟道工程采用不锈钢坚固耐用外壳，造型时尚。采用整体内胆、外围发泡，结构紧凑、保温性能好，提高效率。适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。下面大家一起来看看厨房排烟工程的保养事项吧。

1、节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗-次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔， 使火焰燃烧保持正常。

2、各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。

3、燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管路和设备非专业人员切勿随意拆动。

4、经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保证通畅， 点火正常，以防爆燃，确保燃烧工况良好。

5、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等， 保证风机正常运转。

6、每天使用完毕，炉胆里的水须更换一次，保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球阀是否工作正常。若发现不正常情况，要及时修理和更换。

7、每天使用完毕，要把蒸箱内和承液槽上的菜渣、汤汁清除干净。

8、保持水箱内水量在四分之三左右，以防炉胆空烧。 对于炉灶的检修或维护找专业的人士。