燃气夹层锅用途：
夹层锅已广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
燃气夹层锅特性：
（1）本锅以天然气为热源，也可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
（2）本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
燃气夹层锅基本结构：
（1）固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；
(2) 固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；
(3) 可倾式主要由锅体、可倾装建组成；
(4) 可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
产品技术参数：
| 容积 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L |
| 口径（mm） | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 |
| 锅深（mm） | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
| 传热面积（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
| 搅拌功率（kw） | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
| 夹层工作压力 | ≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计） | ||||||||
| 搅拌速度 | 36r/min（可根据客户使用情况进行调整设计） | ||||||||
| 结构形式 | 立式夹层锅/可倾式夹层锅/带搅拌/不带搅拌 | ||||||||
| 加热方式 | 蒸汽夹层锅/电加热夹层锅/燃气加热夹层锅 | ||||||||
| 备注：以上为标准配置。容积、夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌桨结构形式等可因客户特殊要求定制。 | |||||||||
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夹层锅分类：
(2)结构分为：可倾式、立式结构。
(6)锅体材质：内外锅胆全不锈钢(SUS304/316L)。
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