所谓自制肉类切丁机二手肉类切丁机是将大块肉块按照所需切割成大小均匀的小肉丁的设备。但是现有的冻肉切丁机结构复杂，生产效率低，并且在切割时产生的血水、冰屑、肉屑和切好的肉丁混合在一起，影响肉丁整体的品质。
自制肉类切丁机，包括主机壳体，主机壳体上设置有放肉块的料槽，料槽上设置有槽盖，料槽的一端设置有进料口，进料口连接有出料腔室，料槽的另一端设置有推肉板，推肉板上连接有驱动装置，驱动装置驱动推肉板将料槽内的肉推向进料口，进料口上依次设置有竖向切肉刀组、横向切肉刀组和切断刀组，竖向切肉刀组包括竖向刀架、若干竖向刀片和竖向驱动装置，竖向刀片均匀的设置在竖向刀架上，竖向驱动装置驱动竖向刀架竖向来回移动，横向切肉刀组包括横向刀架、若干横向刀片和横向驱动装置，横向刀片均匀的设置在横向刀架上，竖向驱动装置驱动横向刀架横向来回移动，切断刀组包括切断刀和驱动切断刀转动的旋转驱动装置，出料腔室的底部设置有出料斜板，出料斜板的上方设置有出料口，出料斜板的上半部上设置有若干分离孔，分离孔的下方设置有盛料槽。
三、主要特点 2、 自制肉类切丁机为平面式机身设计, 全不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;
3、 不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养;
4、 厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动。
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