小型蔬菜切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。
要保证该机器设备的安全使用，我们可以从两方面来注意。方面就是相应的外部条件，比如电源，机器整体系统的情况等等，这些情况的完好无损，则有利于切丁作业。而第二方面，就是工作人员的操作情况了，专业的操作，无任何不利行为的出现，就是确保该机器设备正常，安全使用的好方法。
1、 使用前应检查设备是否完好，切菜刀片是否锋利，特别是电气线路是否安全。
2、 用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗干净。
3、 打开电源开关观察空转是否正常。
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