六、操作要点

1、电压为380V，由专业电工安装。

2、配套用的电机型号和功率严格按说明书要求，不得随意选择。如果是修复后的电机，应由专业技术人员重新测试转速和功率，否则会影响机器的正常运转和生产。

3、机器安装完毕和线路电器接好后，检查有没有异物掉入内腔，以免启动电机后运转损坏机器。

4、机器安装后应保证平稳，各紧固件拧紧。

5、适当调紧传动部分的三角带，以免影响加工时的质量。

6、开机工作时，运转3-5分钟，检查是否有异常现象。

7、在机器运转时不得进行非生产性的维修与调整。

8、在机器运转一段时间后，各紧固件的螺栓、螺帽应重新检查紧固，以免松动后落入内腔损坏机器。

9、将油槽及传送带清洗干净，排除异物、污物，并擦干水分。

10、目测电源线是否破损的裂缝。

11、开关和指示灯的外观和功能是否有异常。

12、接头是否连接完好。

13、马达是否有异常。

14、将排油阀门关闭，向油槽内注油至油位。

15、打开电源。

16、开启加热管。

17、当油温达到设定温度后，开启网带电机，使传送带开始运转。启动油泵。

18、设定油炸时间，向投入口投入需炸食品。

19、设备配有自动补油系统，可随时补充设备使用过程中消耗的油（要保证油罐中有足量的油，选配设施）。

20、工作完毕后，关闭加热管，循环油泵继续运行，使油温冷却。

21、根据情况，选择将油输送至油罐或存于油炸机内。