赣云立式绞切机，是一款用于肉类切肉绞肉一体的机器，该机器使用不锈钢材料制作，配2.2千瓦纯铜线电机，输出稳定强劲，每小时切肉产量为400公斤，绞肉产量为160公斤。适用于小型肉类加工、食堂、餐饮店使用。

豪华立式绞切机，是本公司创新研制的成功产品，该产品能绞切猪肉、牛肉、羊肉及其它各种肉类，所切肉厚度均匀适中。该系列产品具有结构紧凑、运转平衡、造型豪华、安全可靠、效率高、操作简单等特点，是个餐馆、酒店、食堂及食品加工厂等理想设备。

使用说明

1.使用前应检查电源，电压应符合规定要求，电源插座应装有可靠的接地线。

2.使用前进行全面清洗，打开下上盖，取出刀梳，拧开绞肉区盖子子，取出孔板、十字刀和绞龙，用热水将各部分清洗干净。

3.绞切肉前应将肉除皮去骨，并切成条状，尺应小于进料口，切肉时，投料成肉片，第二次投料成肉丝，多次投料成肉粒。

4.使用后必须清洗，避免细菌滋生。清洗方法按第二条进行，清洗干净后，在刀梳上涂上适当食用油。

注意事项

1.对单相电机，电源电压，波动不得大于额定电压士10%，否则必须配有稳压器才能使用。如使用三相电，应先拆下绞肉三通，通电试验，校正转向，使电机转向与箭头所示方向相同才能使用。

2.切肉时空转时间不能超过2分钟，以防止刀片摩擦发热烧伤刀口。

3.开机工作时严禁将手伸入进料口和出料口。

4.拆卸和清洗刀片必须小心，防止意外受伤。

5.清洗保养时必须切段电源，严禁用喷水管清洗本机

日常保养

1.每次使用完毕后，必须清洗绞肉机、切肉的零部件，同时擦洗机体。并在刀梳上涂上食用油，防止刀片生锈。

2.经常检查电源线有误破损，以免漏电伤人。

3.长期不用应存放于干燥的地方，以免部件绣蚀。