酒店厨房设备-电磁三门海鲜蒸柜产品优势:
1、外壳采用304不锈钢拉丝板材整体无缝焊接成型,外表清洁美观,不锈钢材料本身耐腐蚀性、耐酸性强、不生锈、易清洁。
2、加防漏电薄膜层,双重防辐射外壳屏蔽设计。自动吸水、超压排气,全封闭式设计,防辐射、防水、防油烟、防虫,带有漏电保护装置。
3、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。全自动补水,带缺水保护装置。
4、无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率。
5、*设计,无废气排放,无噪音。
6、工作区和控制区独立系统,防电墙隔离,不会出现漏电、触电危险。
酒店厨房设备-电磁三门海鲜蒸柜应用范围:
1、茶餐厅、西餐厅、中餐厅、饭店、酒楼等餐饮酒店厨房。
2、企业事业、机关政府、工厂、医院、学校等单位食堂。
3、食品加工及*厨房(蒸饭、蒸菜、蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜等)。
使用方法:
1.预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸气后,方可放入食品蒸制。
2.蒸制食品:开门放入食品蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸柜加热工作。
3.泄压取物:待被蒸制的食品熟后,便可关闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离蒸柜,缓缓打开门锁,让蒸柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。
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