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广西立法推动柳州螺蛳粉产业高端化发展

2022-09-27 16:54:44来源：食品机械设备网整理阅读量：93 评论

导读：近年来，受疫情和懒人经济的催发，柳州螺蛳粉成为了爆款网红美食。

　　近日，广西壮族自治区十三届人大常委会第三十三次会议表决通过了《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》(以下简称《条例》)。广西此次立法意在推动柳州螺蛳粉产业高质量发展，《条例》为螺蛳粉提升产业发展特色、提高产品质量、强化品牌建设保护、产业扶持等方面，提供强有力的法治保障。

　　近年来，受疫情和懒人经济的催发，柳州螺蛳粉成为了爆款网红美食。2020年疫情期间，与“螺蛳粉”相关的话题多次登上微博热搜，螺蛳粉微博话题的阅读量累计过亿，引得网友高呼“螺蛳粉自由”。据相关数据显示，今年上半年，预包装柳州螺蛳粉出口134批次、出口货值3337万元，远销28个国家和地区，出口量保持快速增长。此外，柳州螺蛳粉还入选了2021年全国巩固脱贫成果和推进乡村振兴的典型案例，在螺蛳粉产业的带动下，柳州2.8万贫困人口实现脱贫。

　　螺蛳粉是柳州市名副其实的支柱性产业，对促进群众增收致富具有重要作用。广西此次立法，将对柳州的螺蛳粉产业起到锦上添花的作用。《条例》鼓励柳州螺蛳粉原材料种植养殖基地示范基地建设，提升柳州螺蛳粉原材料酿(腌)制、灭菌、冷藏、包装等生产加工能力和水平，保障柳州螺蛳粉原材料质量安全。支持预包装螺蛳粉生产企业进行技术改造、设备升级，推进机械化、标准化、智能化生产。同时，《条例》也鼓励企业利用国际市场、国际资源，在境外设立零售网点，构建分销网络；鼓励采取电子商务方式促进交易，开拓国际市场。

　　近日，柳州市政府印发了《扩大柳州螺蛳粉出口工作若干措施》(以下简称《措施》)。《措施》明确了螺蛳粉的发展目标和发展措施。力争到2025年，柳州螺蛳粉出口额年均增长20%以上，出口企业超20家，国际商标注册国家达到45个，出口国家及地区达到30个。《措施》指出，支持企业开展商标国际注册、完善食品安全卫生控制体系、开展跨境电商出口业务等等。

　　毫无疑问，在政策的扶持下，随着相关生产标准的进一步明确以及生产加工技术的进一步改造，柳州螺蛳粉产业必将健康、蓬勃发展。

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