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冷链如同一条“保鲜生命线”，贯穿榴莲产业链条

2025-11-19 14:10:56来源：食品机械设备网整理阅读量：10170 评论

　　“水果之王”榴莲以其独特风味征服无数消费者，如今“榴莲自由”从奢望变为日常，背后离不开冷链运输体系的支撑。从东南亚的热带果园到国内消费者的餐桌，冷链如同一条“保鲜生命线”，贯穿榴莲产业链条。

　　冷链是榴莲跨越山海的“通关密码”，为产业发展打通首要关卡。榴莲原产于热带地区，国内市场长期依赖泰国、越南等国进口。云南磨憨口岸，中老铁路冷链专列搭载的榴莲经快速通关后，72小时内即可抵达成都国际铁路港；广西崇左爱店口岸的榴莲则通过高效清关，迅速登上前往浙江嘉兴的冷藏车，这些高效通关场景的背后，都是冷链与口岸服务协同发力的结果，为榴莲新鲜入市抢下关键时间。

　　冷链是榴莲保持风味的“恒温屏障”，为产业发展守住品质核心。榴莲作为呼吸跃变型水果，对温度极为敏感，温度过高易霉变出水，过低则会形成“死包”，直接影响品质与售价。数字冷链平台的技术赋能让精准温控成为现实，运满满冷运通过全程可视化监控，将车厢温度转化为实时可信数据，确保司机严格执行温控标准，解决了传统运输中“先低温后升温”导致的货损问题。成都国际铁路港采用“一箱到底”的全冷链模式，从老挝万象装车到成都卸箱，全程保持12至13摄氏度恒温，搭配“人盯人”的温度监控机制，大幅降低了运输废品率。

　　冷链是榴莲拓展市场的“高效引擎”，为产业发展激活规模潜力。高效的冷链体系不仅保障了品质，更通过降本增效让榴莲从“稀缺水果”变为“日常美味”。成都国际铁路港的中老铁路冷链专列，相比海运节省3至4天运输时间，相比空运降低近50%成本，使得运抵成都的榴莲售价仅为每斤25元，极大提升了消费性价比。

　　从广西、云南的口岸出发，榴莲通过冷链运输网络直达浙江嘉兴、江苏苏州等长三角市场，2025年仅崇左一地通过运满满冷运发出的榴莲订单就超3万单，这些数据背后，是冷链体系让榴莲的销售半径不断扩大，消费市场持续扩容。

　　从口岸的快速通关到运输中的精准温控，从成本的有效降低到市场的全面拓展，冷链已成为榴莲产业高质量发展的核心支撑。随着中老铁路冷链班列的常态化运营、数字冷链平台的技术升级，这条“保鲜生命线”将更加畅通高效，不仅让更多消费者实现“榴莲自由”，更将推动进口水果产业形成“海外采购—跨境运输—国内分拨”的完整产业链，为生鲜贸易注入源源不断的活力。

　　免责声明：本文由AI搜索资料编辑完成，在任何情况下，本文中的信息或表述的意见，均不构成对任何人的投资建议。

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