科技赋能，茶香四溢：普洱茶产业的新征程

　　当下健康养生观念盛行，茶叶市场持续繁荣，普洱茶凭借独特魅力备受关注。截至2025年初，核心产区普洱市茶园面积达221万亩(含19万亩栽培型古茶园)，毛茶总产量15.9万吨，同比增长4.7%，综合产值攀升至469亿元，同比增长4.2%，彰显出强劲的发展活力。
 

　　普洱市墨江哈尼族自治县坝溜镇的茶园里，现代化加工设备正改变着传统生产模式。大掌村茶叶加工厂的全自动杀青机、揉捻机组精准控制温湿度，将杀青环节误差控制在2℃内，显著提升了茶叶品质稳定性。智能化生产线让日均鲜叶加工量达25吨，成品茶匀整度提高20%，产品畅销多省市。这一变化带动周边600余户茶农实现鲜叶直供，鲜叶收购价每公斤上涨1.5元。通过“龙头企业+村集体+农户”模式，坝溜镇构建起2000余户茶农参与的利益共同体，预计春茶产值达1900余万元，茶农户均增收1100元。西双版纳大益集团勐海茶厂的车间里，工业机械臂精准完成茶叶抓取与压制，实现了普洱茶饼成型的标准化生产。大益集团相关负责人表示，机械臂有效解决了人工操作强度大、品质不均的问题，全流程标准化体系覆盖从鲜叶采摘到压制成型的各个环节。依托这种品质保障，大益茶年产值突破20亿元，产品远销全球。其智能发酵车间通过精准控制环境参数，产出的益原素系列成为科技赋能的典范。
 

　　种植环节，普洱市依据《普洱茶生态茶园建设及管理技术规范》，建成标准化机采机修茶园2万亩，改造低产茶园0.5万亩。全市101万亩有性系茶园占比48%，111.3万亩良种茶园占比52%，同时建成34亩省级茶树种质资源圃，保存2127份特异或濒危种质资源，“景谷大白茶”等品种获国家认可。加工领域在机械化基础上，不断规范初制加工、拓展精深加工。当地按标准推进茶叶初制所建设，农夫山泉援助的3个烘青茶标准化初制厂提升了初制水平。企业积极开发新产品，普洱景谷多上果汁推出普洱茶轻饮系列，澜沧古茶打造“茶妈妈”便携装系列，天士力帝泊洱开发出7个系列普洱茶珍，丰富了产品形态。质量标准方面，普洱市推动“普洱茶十项标准”落地，发布多项地方标准，借助区块链追溯平台实现全流程监管。2024年市级有机茶抽检20批次，60项检测全部合格，筑牢品质防线。
 

　　普洱市通过多种方式提升品牌影响力，利用《普洱》杂志、普洱茶协会等平台，推出多部茶文化著作，围绕景迈山申遗打造系列宣传作品，在高铁等渠道投放品牌广告，举办各类文化活动传播普洱茶文化。在企业培育上，15家茶企入选云南“绿色品牌”目录，多家企业上榜“云南十大名茶”。同时积极开展对外合作，如广州八马茶业与澜沧县21家茶企合作，研发销售“信记号云上景迈”产品。国际市场上，云南普洱茶加速“走出去”。祖祥高山茶园按法国客户需求设计三种规格有机茶饼，包装融合中法文化，附法语版茶文化故事，产品溢价较传统袋泡茶提升20%。思茅海关主动服务企业，助力茶叶符合欧盟标准。今年上半年，云南出口茶叶2137.4吨，覆盖25个国家和地区。
 

　　如今，普洱茶产业在机械化推动下，正迈向种植科学化、加工标准化、品牌国际化。未来，随着科技进步与市场拓展，这一传统产业将在传承文化的同时，创造更多经济与文化价值，在全球市场绽放光彩。