会议介绍
会议内容 主办方介绍
各有关单位，有关专家：
一年一度的“农产品贮藏加工科技交流大会”及“果蔬类功能食品开发及产业发展大会”已成为行业代表性品牌会议。本届大会将邀请业内专家、等千余位农产品及食品界代表参会，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、产品、装备等全产业链交流和对接平台。
为交流近一年国内外新技术、新工艺、新进展，推动成果转化与科企合作，决定召开“2025农产品贮藏加工科技交流大会”暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会，现将有关事项通知如下：
一、会议形式
特邀报告 专题论坛 新成果展示
二、组织机构
主办单位：
西北农林科技大学食品科学与工程学院
陕西功能食品工程技术研究中心
支持单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究所
协办单位：
中国经济林协会加工利用分会
中国食品工业协会陕西省食品协会
陕西省营养学会
河南农业大学食品科学技术学院
陕西科技大学食品科学与工程学院
中国-中亚旱区农业“一带一路”联合实验室(筹)
国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心
陕西省乳制品质量安全和健康工程技术中心
江西农业大学食品科学与工程学院
西北大学食品科学与工程学院
云南农业大学食品科学技术学院
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
贵州大学酿酒与食品工程学院
浙江省农业食品科学研究所
浙江科技大学生物与化学工程学院
贺州学院食品与生物工程学院
安徽科技学院食品科学与工程学院
广西壮族自治区亚热带作物研究所
山西大学生物技术研究所
山西省名优土特新产品协会
媒体支持：
《食品商务网》《杭州点食科技》《活动家》《中国食物与营养》《现代食品科技》《农产品加工》《保鲜与加工》
承办单位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛国际会展有限公司
三、时间地点
时间：2025年10月17日-19日(17日周五全天报到)
地点：陕西省 西安市 曲江国际饭店
四、会议内容
(一)特邀报告
1、农产品及果蔬产业发展现状与趋势；
2、未来食品发展与科技；
3、预制菜产业发展现状与技术标准；
4、农产品精深加工发展现状及趋势。
(二)农产品及果蔬加工新技术与新品开发
1、贮藏保鲜与冷链物流新技术新装备；
2、果蔬类功能食品开发及产业发展；
3、食品功能因子与营养健康；
4、食品质量安全控制、检测新技术、信息技术及新装备；
5、食品生物合成技术研究及应用；
6、农产品产地初加工技术与装备；
7、干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；
8、谷物食品加工技术及营养健康；
9、食品配料与添加剂的生物制造；
10、精深加工新技术、新产品(提取、纯化、发酵等)；
11、植物基食品创新及加工新技术；
12、副产物综合利用。
(三)加工新技术、新产品展览展示
五、申报“2025科技创新奖”
1、为鼓励企业科技创新，组委会面向全国征集农产品、果蔬等科技创新新技术、新产品、新装备等；审核通过颁发大会“技术创新奖、产品创新奖、优秀装备奖”等；
2、每家单位限申请一款产品或一个成果；
3、申报截止时间：2025年9月15日
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北京味康食品科技交流中心
八、专家委员会
特邀嘉宾
吴永宁 国家食品安全风险评估中心技术总师，重点实验室主任
胡小松 国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
陈 颖 中国检科院副院长/研究员
涂宗财 南昌大学副校长/教授
孙庆杰 青岛农业大学副校长/教授
刘学波 西北农林科技大学校长助理/教授
徐玉娟 仲恺农业工程学院副校长/研究员
郜海燕 国际食品院士 /浙江省农业科学家/研究员
毕金峰 中国农业农产品加工研究所战略科学家/研究员
包汇慧 国家食品安全风险评估中心研究员
田世民 中国中检CCIC&中国检科院总工/教授
邹小波 江苏大学副校长/教授
李 斌 沈阳农业大学副校长/教授
徐学明 江南大学食品学院/国家功能食品工程技术研究中心常务副主任/教授
谷瑞增 中国食品发酵工业研究院副院长 /正高级工程师
张德权 中国农业都市农业研究所所长/研究员/党委书记
林晓平 中国食品工业协会副会长，陕西省食品协会常务副会长兼秘书长
罗自生 中国农学会农产品物流分会主任委员/浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
徐怀德 中国经济林协会加工利用分会会长、西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
大会召集人
吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员
吕 欣 西北农林科技大学食品科学与工程学院院长/教授
刘建书 陕西省功能食品工程技术研究中心主任
专家委员会(排名不分先后)
李 健 规划设计研究院农产品加工工程研究所所长/研究员
张瑞娟 陕西交大医学院教授/陕西省营养学会理事长
刘东红 浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
李国梁 陕西科技大学食品科学与工程学院院长/教授
杜欣军 天津科技大学食品科学与工程学院党委书记/教授
沈立荣 浙江大学教授，杭州市食品营养学会理事长
贡汉生 鲁东大学食品工程学院院长/教授
黄现青 河南农业大学食品科学技术学院院长/教授
唐 洁 西华大学食品与生物工程学院院长/教授
杨兴斌 陕西师范大学食品工程与营养科学学教授
方正锋 四川农业大学食品学院院长/教授
徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
李永才 甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
黄永光 贵州大学酿酒与食品工程学院院长/教授
李春保 南京农业大学食品科技学院院长/教授
和劲松 云南农业大学食品科学技术学院院长/教授
岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授
张立新 山西农业大学食品科学与工程学院院长/研究员
李大婧 江苏农科院农产品加工所副所长/研究员
王 晖 云南省农业农产品加工研究所所长/研究员
额日赫木 山西师范大学食品科学学院院长/教授
江 舰 安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员
黄 俊 浙江科技大学研究生院常务副院长、学科办主任/教授
段振华 贺州学院食品与生物工程学院名誉院长/教授
陈杭君 浙江省农业食品科学研究所所长/研究员
马超 中华全国供销总社济南果品研究所功能食品研究中心主任/研究员
张晓宇 山西农业大学食品科学与工程学院副院长/研究员
孙肖明 吉林工商学院粮食学院副院长/教授
张维春柏 国家食品安全风险评估中心助理研究员
郑 超 益海嘉里 /营养安全中心高级经理
郭斐 科技创新部副总监(主持工作)/正高级工程师
纵 伟 郑州轻工业大学食品科学与工程学院教授/国家枣科技创新战略联盟副理事长
邵俊花 沈阳农业大学食品学院院长/教授
张志军 天津市农业农产品保鲜与加工技术研究所所长/研究员，国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主任
霞 江苏省农业农业设施与装备研究所副所长/研究员
杜传来 安徽科技学院食品科学与工程学院院长/教授
陈赶林 广西壮族自治区亚热带作物研究所所长/研究员
待续……
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六、费用标准
1800元/人，学生1400元/人，包括会议费、资料、餐费等。
交通指南：大雁塔曲江旅游区驾车距离3.2公里(约9分钟)；城东其他区域驾车距离7.3公里(约17分钟)；咸阳国际机场驾车距离42.5公里(约86分钟)；西安火车站驾车距离7.4公里(约22分钟)
曲江国际饭店为国有大型企业——陕西有色集团下属中国有色金属工业西安勘察设计研究院独资兴建的五星级涉外饭店。
饭店位于曲江文化核心区域，紧临亚洲的广场——雁塔音乐喷泉广场，与的唐代寺院大慈恩寺隔水相望，大唐三藏法师取经回来在这里翻译经典的《般若波罗蜜多心经》。大唐芙蓉园更是重演昔日盛唐繁华，让您穿梭在历史与现实中。夜晚来临，您可以凭窗远望，整个汉唐盛世尽收眼底，大唐的七彩霓虹伴你进入静谧的梦乡。
饭店装饰风格古朴典雅，碧丽辉煌中映衬大气古典之美。这里是国际交流的平台，中西文化相互交融的聚集地，更是丝绸之路起点上的一颗明珠。
曲江国际饭店拥有各类客房380间，大小会议室9间及中/西餐厅,近千平米无柱式宴会厅，集汉唐风韵，汇古今芳华，将着力体现古城传统的友好热情，展现古都西安的待客之道。
曲江国际饭店继2014年第四季度陕西省74家星级酒店宾客满意度调查荣获名之后，2015年季度再获第二名的佳绩，同年5月，在饭店协会第四届饭店文化节中，曲江国际饭店荣获“2015年文化主题饭店”的殊荣。
曲江国际饭店周边交通便利，距离西安咸阳国际机场43.5公里；距火车站8公里；距钟楼7.3公里；距陕西省历史博物馆2.3公里；距南门6.9公里；距大雁塔广场1.0公里；距曲江大唐芙蓉园2.0公里；距兵马俑45公里；距曲江高速路口3.1公里，是您自驾出行的理想选择。
温馨提示
酒店与住宿: 为防止情况下活动延期或取消，建议“异地客户”与活动家客服确认参会信息后，再安排出行与住宿。
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