动物肉骨粉生产设备采用干化法无害化处理方式，利用高温高压原理将病害动物的尸体或病变部分利用高温处理达到无害化处理目的机械设备，该设备适用于各大中型屠宰场，养殖场及城市无害化处理中心使用，操作省工省时，简单快捷。

因原料组成和肉、骨的比例不同，肉骨粉的质量差异较大，肉骨粉的营养成分因制作工艺的不同而有很大的差异。如果原料没有骨骼组织，则肉骨粉实际是肉粉，肉骨粉中经常混杂有蹄角粉、皮毛粉、肠胃内容物。由于这部分物质中蛋白质的营养价值比肉粉低，因此，肉骨粉的营养价值随着这部分物质含量的增加而降低。肉骨粉一般含有定量的骨粉，骨粉作为动物的钙磷来源，但其蛋白质营养价值很低，因此，肉骨粉中骨粉的比例增加时，肉骨粉的营养价值降高。

1.粗蛋白质 蛋白质含量随原料的不同差异较大，平均为40%~50%，某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白质主要来自磷脂(脑磷脂、*等)、无机氮(尿素、肌酸等)、角质蛋白(角、蹄、毛等)、结缔组织蛋白(胶原、骨胶等)、肌肉组织蛋白等。蛋白质品质仅次于鱼粉，也是一种好的蛋白质饲料。通常肉粉、肉骨粉中的结缔组织蛋白较多，其氨基酸主要为*、羟*和*，因此氨基酸组成不佳，除赖氨酸含量中等(约2.5%)外，蛋氨酸(3%~6%)和*(低于0.5%)含量低，有的产品会因过度加热而无法吸收。

2.有效能值 肉粉和肉骨粉的能量主要来自蛋白质和脂肪(8%~18%)，而这两种成分的含量与品质受原料种类和加工工艺影响大，故能量含量变异大。