凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。此方法被定为食品中蛋白质含量测定的现行国家标准及国际通行的测定方法，而KN580凯氏定氮仪正是根据凯氏定氮法原理设计的全自动化测氮蒸馏系统，可用于氮或蛋白质含量的测定。具备馏出液温度检测功能，避免馏出液温度过高造成氨挥发。

KN580凯氏定氮仪的特点：

自主研发的碱泵防结晶技术，解决了碱泵结晶问题，提高了仪器的可靠性

加酸，加碱、蒸馏、滴定、结果计算和打印输出全自动完成，自动化测样

的样品稀释和加碱方法，可根据用户样品的不同进行任意设置，防止样品爆沸现象的发生，提高测定精度

采用双模式滴定，粗细滴定的结合将保证结果的高度准确性；滴定方法符合AOAC、EPA、Din、ISO等认证方法，滴定采用认可的颜色滴定法

终点颜色用户微调技术和终点颜色学习技术，确保准确测试的适应性，更显人性关怀

样品蒸馏结束后仪器自动完成样品管内残留废液的排空滴定杯自动排废与清洗

消化管在位检测、**门、冷凝水检测、蒸汽发生器过热、过压保护、液位检测等多重智能保护确保仪器和操作人员的**

蒸汽流量可自动调节，更好的达到蒸馏效果，确保实验的准确性

KN580凯氏定氮仪的参数：

粗滴定1μl/步 细滴定 0.016μl/

测定范围 0.1-250mgN (毫克氮)

测定速度 3-6分钟/样品

步样品重量 固体≤5g 液体≤20mL

重现性 0.5%

相对误差回收率 99.5%以上（1-220mgN）

重量 35KG

工作电压 AC220V 50Hz

USB RS232

功率：1800W