米糠是稻米加工中的副产品，油脂含量因品种不同及米糠中夹杂物数量的不同而有差异，通常为16%-20%。

米糠榨油生产线主要由以下几部分组成：
1.预处理
米糠→磁选→糠粞分离→软化调质→米糠膨化→干燥冷却→至浸出车间
2.浸出
膨化米糠的浸出工艺与大豆及棉籽饼的浸出工艺类似,整个浸出过程分为物料浸出、湿粕脱溶、混合油蒸发和溶剂回收四大系统。但膨化米糠本身的物料特性又决定了膨化米糠的浸出过程有其自身的特点。                     
3.精炼
米糠毛油→磷酸脱胶→水洗干燥 → 脱蜡 →脱色→物理脱酸脱臭→脱脂→成品油

米糠榨油生产线特点：
1.连续式碱炼缩短了油脂与碱液的接触时间，减少油脂皂化，降低炼耗从而提高效率。
2.脱色采用预混与蒸汽搅拌脱色结合的工艺，提高脱色效果，节省白土用量，操作简单方便，负压状态避免了空气中氧气与热油的接触，保证油的质量，抑制了酸值的回升，降低过氧化值。
3.物理精炼采用新型连续脱酸脱臭，适用于酸价较高，胶质含量低的植物油脂的脱酸脱臭，实际生产证明该工艺具有以下显著优点：脱酸能力强、热脱色效果好、精炼率高，油品质量比较好。