开封蛋糕柜又称蛋糕展示柜,是一种为了方便顾客选购及保持蛋糕的品质的物品，广泛应用于大型超市、面包店、咖啡店、西餐厅等饮食场所。 那么选购开封蛋糕柜需要考虑哪些因素呢？

　　1、考察开封蛋糕柜价格是否合理

　　要物有所值,科学的方法是按净存货容积来比较，即每一升的价格是多少。货比三家，选出你zui中意的。

　　2、开封蛋糕柜的制冷效果

　　制冷效果的好坏直接影响到客户的使用，开封蛋糕柜一般都是0-10度用来保鲜的，温度太高则蛋糕的奶油会融化，温度太低，会冻坏蛋糕，影响口感。客户可以用手去感受冷气或积霜内壁的冷量。

　　3、开封蛋糕柜的省电效果

　　做饮食行业的，zui害怕的就是是食物因高温而变质，而蛋糕店里的一些食材又特别容易坏，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜只能一天到晚开着，在电费高企的今天，省下来的都是自己的，所以一台节能省电的开封蛋糕柜肯定是客户的*。

　　4、开封蛋糕柜的外观

　　对大型超市、面包店、咖啡店、西餐厅来讲，漂亮、干净、整洁的环境是给客人的*印象。所以要求开封蛋糕柜的外观美观、豪华、气派。

　　5、开封蛋糕柜板材的使用

　　外观漂亮的东西内在也要好，好的开封蛋糕柜材料用不锈钢或彩钢板做外壳，柜体框架用角钢，结实耐用。保温层用聚氨酯发泡。好的玻璃一般采用镀膜热反射玻璃，或中空玻璃。

　　6、开封蛋糕柜的售后服务

　　开封蛋糕柜因为*在低温下工作，加上不停的开关，压缩机很容易损坏，一旦制冷出现问题，一定要在zui短时间维修，避免放在里面的物品出现温度不够而出现的重大损失，因此一个高质量的售后服务团队是客户不得不考虑的重要因素。