苹果片微波干燥设备通过对苹果进行系列加工和微波膨化干燥，制成一种新颖的休闲食品――苹果脆片。
它保持了原有水果的风味和色泽，不添加任何添加剂，是地道的天然绿色食品，该产品口感酥脆、酸甜适口、风味浓郁、营养丰富、复水性好，且便于贮存、运输携带，
苹果片微波干燥设备的研制成功是苹果加工技术上一个重大突破，本设备还可生产其它果蔬酥产品。薯条、薯片的膨化过去都是用油炸，这不但增加了食品的热量、还破坏了其原有的营养成分。
用微波干燥设备膨化薯条、薯片，不但保持了食品原汁原味，还省去油炸工艺、口感、风味，加工成本较低。是农副产品深加工项目。微波加工方便面的技术近来又有所突破，用高场强微波使方便面在加工中产生膨化，生产出的产品复水性，对冲泡方便面的水温要求降低，冲泡时间缩短，口感上升。此技术还降低了棕榈油的损耗。
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