商用大型油炸锅是市场上比较常见的油炸设备，该设备的性能稳定，可用于不同食品的油炸和水煮加工。在加工中该设备可实现自动控温，油炸自动分离和过滤，这样加工的产品质量和口感都更好。

使用范围：

   该锅可炸制各类油炸食品，也可煮制各类水煮食品。例如：花生米、蚕豆、锅巴、江米条、麻花等。

特点：

1、 该锅自动控温，油渣自动分离，自动过滤，操作简单，省油、省事、省工。不需要每天清几次油渣，可减少清油渣时带出的油可省油5％，根据炸制的食品不同，用户可自行掌握清油渣时间。

2、 清渣方便，锅底部设计有专门的清渣装置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干净卫生。

3、 起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。

4、 节能，机体有双层保温棉。

5、 该设备采用特殊火道设计，加热功率高，节省燃料。燃料可为煤、电、油、气等。

6、 该设备可实现自动翻斗，快捷方便，节省人力，减少投入成本。

7、 设备的材料可定制。

技术参数：

型号：FTYG60-120A

功率：约0.65kw

电压：220v

产量：350kg/h

重量：380kg

外型尺寸：1800*1000*2100mm

商用大型油炸锅全程油温实现自动控制，温度设定调整方便，油温误差小，适合炸制各种食品，适用范围广，可油炸产品种类多，油炸的产品质量好，产品炸制程度均匀，颜色均匀，口感更佳。

使用范围：

可用于各类不同食品的油炸加工，适用于中、小型食品加工企业。

面食类：麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。

肉食类：扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。

坚果类：花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。

豆制品：豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。

海产品：各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

其它类：蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。   

特点：

1、自动出料，通过电机驱动的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，确保产品炸制时间的统一。

2、采用只能型数字显示温控器，方便实用。自动控温通过电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，加热装置停止加热，当油温低于设定温度时，加热装置开始加热，确保产品的炸制温度，提高了产品质量。

3、本炸锅采用双搅拌系统，使油炸食品油炸的颜色跟均匀，自动搅拌确保产品炸制的均匀度，防止产品因挤压而相互粘连。

4、采用*的炉灶构造，是燃料更充分，减少浪费，升温快。节能效果明显，使用成本低。

5、可燃气、柴油、电加热。

技术参数：

型号：FTYG-100

功率：3kw

电压380v

重量：350kg

外型尺寸：1600*1600*1200mm