吊白块化学名称为甲醛钠或甲醛次硫酸钠。白色块状或结晶性粉末，易溶于水。常温下比较稳定，高温下还原性强，有漂白作用。常用于工业漂白剂、还原剂等。从食品安全的角度出发，吊白块严禁作为食品添加剂使用。一旦误食了添加吊白块的食物，很可能会引起头痛、乏力、呕吐、食欲不振等中毒症状。过量食用还可能引起喉头水肿和痉挛，诱发哮喘、休克等危重病症。
主要参数：
1、 检测项目：食品吊白块检测仪用于快速检测食品中吊白块，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。
2、 检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
3、 显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
4、 配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。
5、 光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控、响应速度快等优点。
6、 采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
7、 智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
8、 选配功能
1） 可以通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或者网络。
2） 5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
3） 仪器可实现自身加热功能
4） 可配置大容量锂电池
食品吊白块检测仪
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