前言：

桶装水、天然矿泉水生产最容易出现且最难控制的问题就是微生物污染问题、耗氧量、游离氯、溴酸盐、亚硝酸盐等质量问题。尽管国家标准中允许存在一定量的细菌，但实践证明，凡初检有少量细菌存在但符合饮用卫生标准的矿泉水产品很难在保质期内保存，其次在其它理化指标上都达不到理想的国标品质要求。

桶装水、矿泉水的微生物污染主要包括大肠杆菌、、霉菌、厌氧菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌、放线菌的污染，细菌可将矿泉水、纯净水中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，臭氧不稳定的操控直至影响溴酸盐的指标，从而影响人体健康。霉菌和放线菌的菌丝体可形成白色丝状漂浮物、白色絮状物，这一问题仍困扰着许多矿泉水、桶装水企业。

水中亚硝酸盐对人及动物有多方面的危害,离子交换、反渗透、电渗析、生物及反硝化、化学和化学催化硝化都可以从水中去除亚硝酸盐,这些方法各有优缺点.离子交换法是将亚硝酸盐集中于介质或废液中,易造成二次污染;生物法具有高效低耗的特点,但投资大;化学还原法尽管可以将亚硝酸根还原为无害的氮气,但其反应需要在较高温度下进行,效率较低.对于含量较低、处理量较少的地下深水中亚硝酸盐的处理,化学氧化法具有设备简单、处理费用低的优点。不适用于山泉水、矿泉水。

针对于大中型矿泉水、山泉水桶装水企业，在传统的生产工艺上，成品水控制微生物、霉菌、藻类、亚硝酸盐等质量因素，找不到更稳定、更环保的杀菌方式进行控制工艺上出现的问题，对于新国标控制溴酸盐，更难控制到一个关键点（使用臭氧灭菌常常因为控制不到适量的比例，导致溴酸盐超标的源头），在此情况下，沛德水处理在高效杀菌产品在饮料的工艺上，提供了一套更成熟、环保的杀菌方案：山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备。同时也研发生产山泉水矿泉水溴酸盐去除设备。

水中含有亚硝酸盐的危害：

1.人体如意外摄取大量亚硝酸盐，可导致正铁血红蛋白血症，导致血氧过少，令人感到头痛、虚弱、呼吸困难、甚至皮肤及黏膜变成紫蓝色，其中婴儿特别容易患上此症。

2.亚硝酸盐本身不是致癌物，但在胃酸等环境下，亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等会反应生成强致癌物N-亚硝胺，而亚硝胺是一种的致癌物。有关亚硝酸盐的毒理学研究结果显示，一次摄入0.2～0.5克的亚硝酸盐，就会引起急性中毒，3克就能导致死亡。

3.由于亚硝酸盐能引起身体细胞中氧的供应减低,人体长期摄取亚硝酸盐,会造成智力下降,儿童长期饮用亚硝酸盐含量高的水,则听觉和视觉的条件反射都会比较迟钝。

不同标准对饮用水中亚硝酸盐的限制要求：

亚硝酸盐检测不合格原因：

亚硝酸盐是强氧化剂。桶装水中亚硝酸盐的污染可能来自两个方面：

一是可能来自桶装水生产企业的水源污染，水源附近土壤中大量施用硝酸盐肥料等造成硝酸盐含量高，部分酸盐在水体微生物的作用下转化为亚硝酸盐；

另一方面是生产过程的微生物控制不当，成品水中微生物含量高，将水中硝酸盐转化为亚硝酸盐，造成亚硝酸盐含量超标。

山泉水新标要点：

1.参照标准：国际食品法典委员会CAC《CODEXSTAN227-2001：瓶装/包装饮用水（不包括天然矿泉水）通用标准》和世界卫生组织WHO《饮用水水质准则》等；

2.理化指标：溴酸盐≤0.01mg/L；亚氯酸盐≤0.2mg/L；

3.微生物指标：菌落总数≤50cfu/mL，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、）不得检出；

4.水源地要求：水源必须取自山体范围内，不得异地灌装，对水源设立保护区，且有具体检测指标，不符合要求不得自称“饮用天然山泉水”

5.标签：必须标明产品的主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）含量范围。

山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备的工作原理 ：

被污染水由进水口进入设备，在流经山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备反应器时，采用专有技术，使水体中的细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其它病原体微生物其细胞组织中的脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）结构受到破坏，从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭各种细菌和病毒，即使在微污染水环境中达到仍不让硝酸盐转化为亚硝酸盐的目的。

山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备适用范围：山泉水和矿泉水中亚硝酸盐、溴酸盐超标去除

常用配套山泉水、矿泉水处理工艺：矿泉水、山泉水→ 储水池→增压泵→砂滤器→活性炭→精密过滤器→紫外线杀菌器→超滤→无菌水箱→除亚硝酸盐装置→灌装

荣获欧盟CE认证：

山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备现场案例：

【客户】宁波四明山矿泉水有限公司

【应用】矿泉水生产过程除亚硝酸盐

【安装地】宁波

【合同编号】2027918A5

山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备的检验生产调试包装

不锈钢材质分析及检验

沛德水处理公司在采购山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备原材料后，检测部的检测人员都会对原材料进行严格检测。沛德水处理高价购买（20万）的手持式合金分析仪，具有革命性的GOLDD技术，*的灵敏度与检测精度。购买手持式合金分析仪可谓是一种昂贵的投资，沛德水处理注重产品质量控制，因此材料检验一定要用好的检测设备。

山泉水矿泉水去除亚硝酸盐设备出货包装图：

水是生命之源，安全洁净的饮用水关系着人们的健康。有害微生物菌群、亚硝酸盐对人体健康危害极大。

近几年关于纯净水的标准相继出台，国家更严格的规定了桶装纯净水、瓶装水纯净水的质量标准。纯净水标准规范使广大市民可以喝到放心的饮用水，提高人民群众的生活质量。