斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机产品简介： 1、本机全部采用304不锈钢板材，设备*食品生产标准是生产千页豆腐*的设备，适合小规模机械化生产，刚开始生产千页豆腐的加工厂的理想工具。
2、采用变频调速，转速可控，可达每分钟4500转，完*够满座千叶豆腐*的生产工艺，使大豆分离蛋白可以的到良好的乳化效果。
3、可用做鱼豆腐生产机器、千叶豆腐设备，生产的产品筋道爽脆、口感细腻。
4、为用户提供鱼豆腐、千叶豆腐制作工艺作工艺来自于全国各大*速冻食品生产厂家，性价比优异，让您的产品在市场上有的竞争力。
5、斩拌机是重要的千页豆腐生产机器，配合千叶豆腐成型盘、千叶豆腐蒸箱、千叶豆腐豆腐切块机、即可完成整个产品生产流程。
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