食用油酸价测定仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。
酸价表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数，它是油脂变质程度的指标，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。若酸价不合格，则证明油脂败坏的时间已经很长了，不可以再食用。在一般情况下，酸价略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
食用油酸价测定仪主要参数：
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。
2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3、直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。
4、光源亮度自动调节与校准
5、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。
6、内置新国家*，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。
7、不间断进样，连续检测
8、样本编号自动累加。
9、检测项目可扩充。
10、检测结果可批量打印，批量上传。
11、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。
12、可配置大容量锂电池，固件可升级
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