PT-40型斩拌机
产品的特性
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。本机由于采用剁制原理工作,所以能保持肉、菜食物的原组织结构不变,从而保持了食品的原有风味。
该机结构合理,操作方便,与食品接触部件均采用*的无毒铝镁合金阳极氧化,经表面处理颜色美观,不起黑、不褪色、耐酸碱,且容易清洗。
产品的用途:使用于饭馆、食品厂、食品肉类研究所等等。
二、技术参数
料盘容量:30L
功率:4.1kw
电压:380V
料盘转速:16r/min
加工能力:240kg/H
刀轴转速:高速3600r/min,低速2400r/min
执行标准:GB4706.1-1998 GB4706.38-2003
外形尺寸:980*820*1120
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