烹调油烟是食用油脂与食物发生剧烈化学变化后产生的混合性化合物，化学成分复杂，是室内主要空气污染物之一，若不加以油烟净化设备而直接排放到室外，会对大气污染产生一定污染。研究表明，烹调油烟至少含有300多种成分，主要有脂肪酸、烷烃、烯烃、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和杂环化合物等，由于不同的食用油其沸点不相同，不同烹调方式所

学校食堂油烟净化设备功能特点：

1、高的处理效果，在额定处理风量，油烟去除率达95%以上，颗粒物去除率达95%以上；
2、油雾中的油回收量大，纯度高，可在短期内收回设备投资；
3、安全性能高，设备带有完善的电气保护功能，
4、模块式设计，多电源控制，在部份电源停止工作的情况下不影响设备使用；
5、清洗维护简便，只需打开设备检修门取出电场浸泡冲洗凉干即可像新设备一样使用。

学校食堂油烟净化设备日常维护

  1、经常查看排油是否正常，防止排油管堵塞。

   2、定期清洗净化器的电场，否则会导致净化器效果降低。

   3、设备闲置时，须清洗干净并且使净化器处在干燥通风的环境下。

   4、经常查看风机轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。

应用场景：

大型商业综合体、购物中心、美食城油烟异味净化；

学校/幼儿园/医院/机关企事业单位/工厂/企业/工业园 、员工/职工、饭堂/食堂/餐厅油烟异味净化；

星级酒店/酒楼/连锁餐饮/宾馆厨房餐饮油烟异味净化等等。