四川餐饮油烟排放快速检测及监测方案 监测点位管理：新增监测点、报警订阅、系统管理、扩展接口多品牌接入、视频监控端口。

餐饮油烟排放快速检测及监测可以在线实时监测油烟状况，内置无线传输模块，系统实时在线，数据主动上传；基于气敏组件的油烟传感技术，探头体积小，重量轻，安装方便；排风扇，油烟净化联动监控，实时判断餐饮企业的排放状态；外置金属过滤技术，过滤掉大颗粒灰尘和油滴，有效延长探头使用寿命；监测数据本地存储，方便用户进行数据分析；防水，防尘设计，适合户外安装使用。

餐饮油烟排放快速检测及监测具有4G模块+4G流量、远程传输、远程控制、远程升级。

一、四川餐饮油烟排放快速检测及监测方案结构概述

油烟污染的成因
我国的饮食习惯决定了油烟排放污染比较严重，但同时，我国在环境管理中对饮 食业油烟污染源一直重视不够，油烟污染日益严重 。
首先，各地环保主管部门对饮食业油烟的环境监测手段很多都只是使用手工监测的手段，监控数据也只是靠人工报送数据。手工检测只能是瞬时的，而且只能是短时间的检测。不可能对实际的排放情况有一个准确的掌握。数据不够准确和及时，不能及时处理油烟污染，影响环保部门的办事效率。
其次，烹调油烟含有多种有毒化学成份，对其采取的净化措施。一般来说，污染物的控制对策有两种：清洁生产和终端控制。前者从研究污染物产生机理着手，力图在生产过程中降低污染物的产生量；后者用物理、化学、生物方法对产生的污染物进行处理，力图降低污染物的排放量，从而降低其环境效应。但是由于监管不到位，而且很多污染制造企业或单位为了节约开支，而导致油烟净化装置形同虚设，甚至根本没有安装油烟净化装置的现象，己成为油烟污染问题的起因。
第三，饮食业的油烟污染如此的严重，另外一个原因是缺乏统一的协调管理机制，因为饮食行业油烟污染等生活环境污染问题具有很强的社会性。涉及到的管理部门可 能包括有环保局、局、城建局、甚至还有食物卫生监督局等。各个部门之间缺少 一个良好的协调机制，不能形成合力。近年来虽然我国已加强了环境保护“三同时 "的管理，通过环保部门的大量协调工作，这一问题得到了较好解决，在开发建设和第三产业的审批上环保审批权已开始得到落实，但是，问题还远远没有得到改善。
为了切实解决油烟污染扰民问题，确保饮食服务企业的油烟净化设施正常运行，减少油烟排放给市区环境带来的污染，推动油烟在线监控，能通过反馈调节达到油烟净化设备的运行和油烟的达标排放。

餐饮油烟监测云平台采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。

现场安装监测终端，实时监测油烟油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流等，同时结合排烟口的颗粒物浓度进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。

1.油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

2.净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流、电压进行监测

3.设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

餐饮油烟净化器运行状态监测基于多种传感技术，能够对餐饮行业排放的油烟、颗粒物、非甲烷总烃浓度进行同时采集。实时监测排放油烟成分信息，包括油烟浓度、颗粒物浓度、温度、湿度、大气压力、净化器状态、风机状态、VOC浓度、以及系统自身的工作状态，便于监管部门了解油烟的排放情况、净化设施的工作状态以及监测系统自身的工作状态。

打开APP看高清图片安科瑞Acrelcloud-3500餐饮油烟在线监测系统是为了满足餐饮行业油烟排放监管的需求，利用传感器感知、移动互联网等技术开发的一套运行可靠、功能完善的餐饮油烟在线实时监测系统。主要对油烟区域在线监控进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及统计分析，并提供针对相关业务流程及现场执*工作的数据服务和办公支持。

二、油烟监测主机

油烟监控主机是现场的管理设备，实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号，进行数据处理，通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时，对本地数据进行存储，监控现场设备状态，提供人机操作界面。

油烟排污数据监测 餐饮油烟浓度监控装置具体技术参数如下：

基于物联网技术的城市油烟在线监控系统可实时监测餐饮企业排放的油烟浓度、现场油烟净化器、风机的开关状态及净化器清洁度等指标；可以查询、统计不同阶段的油烟浓度排放监测情况，并且可以结合GIS实现污染准确定位；可以解决环保部门关心的油烟浓度排放监测情况，同时也解决了对餐饮企业的油烟净化器的开关状态、净化器清洁度以及风机开关状态等监控难的问题，为餐饮企业长效管理提供平台支持，为提高环境管理能力和监督水平奠定基础。

餐饮油烟排放快速检测及监测性能特点为：

1）内置4G无线通讯（流量卡及资费甲供），实时在线；

2）4.3寸彩色液晶显示，超标现场报警提示；

3）风机三相电源状态监控采用在线式安装，可在不停电、不切断现场电线的情况下直接安装；

4）油烟浓度探测器接口，可直接测量油烟浓度；

5）具备断电记录功能，可选自备电源；

6）可查询年月日各油烟净化设备的运行时间、温度、压力、油烟浓度、开/停机时间记录等多种监测数据；

7）软件平台为WEB网络版，只要可以上网，有权限登录密码，能监控油烟净化器的使用情况，不受时间和空间的限制。

三、餐饮油烟监测云平台主要功能

油烟在线监测系统是一套高智能的针对油烟浓度监测、数据采集、数据传输、分析、统计和运维服务等全过程的管理系统。
该系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标；可查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况；并具备超标自动报警提示的功能。
该系统利用激光检测技术、4G无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态等指标进行24小时在线监测。

油烟浓度在线监测系统是我公司研制的可实现油烟排放浓度、风机和净化器的工作状态实时监控的仪器，其主要由采集器主体、显示屏、油烟探头、电流互感器四部分组成。采集器集成GPRS无线通信模块，采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器通过控制油烟探头采集油烟原始数据，通过互感器采集风机和净化器的工作状态，可在显示屏上直接查看数据。

本系统可广泛使用于餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数在线监测。工业中非食用油烟排放参数的在线监测，其他场合如实验室各种油烟试验的油烟参数测量、沥青烟的测量。检测含油烟成分的气体的各种场所。

1）在线监测

对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

2）告警数据监测

系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

3）数据分析

运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。

4）隐患管理

系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。

5）基础数据维护

个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等。

6）数据服务

数据采集，短信提醒，数据存储和解析。

7）设备清洗维护

对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划，在设定的期限超期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。

江苏安科瑞电器制造有限公司是安科瑞电气股份有限公司的全资子公司，是安科瑞电量采集、电力监控、电能管理、电气、低压保护、智能光伏等系列产品的生产基地。公司位于江苏省江阴市，目前现代化生产厂房面积达3万平方米，电子组装生产线均采用无铅生产工艺，生产检测设备自动化程度高，达到国内较高水平；公司采用的信息管理系统，是江苏省两化融合试点企业。