米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，粉丝按形状有粗、细、圆、扁及片状等多种；按其主要用料又有米、豆类、薯类、苕类得不同；根据各地的制法诧异有不同的叫法，粉丝、粉条、凉粉、冬粉……粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、*和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有很好的附味性，柔润嫩滑，爽口宜人。

全自动米粉机主要生产：白米米粉、紫薯米粉、玉米米粉、蔬菜米粉、胡萝卜米粉、南瓜米粉、五谷杂粮米粉等。形状可做圆、扁。

全自动米粉机采用多环节生产工艺集成技术及十秒钟一步生产米粉的工艺技术，解决了米粉生产过程繁琐，空易造成原料营养破坏流失的问题，合米粉更营养，更健康。

采用旋剪切式粉碎代替普通的展磨粉碎原理，*结合各种纤维类原料混配生产，解决了蔬菜、五谷杂粮等粗纤维原料生产米粉的技术难题，使米粉营养更全面，品种更丰富。

生产工艺简单快捷，出品率高，一步成型米粉机可直接投入大米，十秒种一步生产成粉。

机器采用全物理原理，解决断条，松丝等关键技术问题、而类真空的生产过程，解决了米粉生产被污染、营养流失问题。成型的米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。

各种圆形扁形的蔬菜型、杂粮型、功能型米粉等产品的多元多样，解决了产品单一问题。一人一机或一人多机的操作方式，便可完成生产过程，高效节能，用电少，占地小。结构合理，不易发生故障，维修及清洗方便。

本机主要部件采用不锈钢制作，外型美观，符合食品卫生标准。型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。是中西餐厅、早餐店、学校、医院、企业单位食堂等*的配套设施。