生姜百科

生姜，是姜料、姜属的多年生草本植物（高40-100厘米）的新鲜根茎。生姜为多年生富根草本。根茎肉质、肥厚、扁平、有芳香和辛辣味。美原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗早能力较弱，植株只能无霜期生长，生长适宜温度是25℃-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会调谢，受霜冻极茎就失去发芽能力。

华景生姜烘干工艺

烘干步骤一：选择根茎较大、较为饱满的生姜，然后用柔弱的刷子把沾在生姜缝隙的泥土清洗干净。刷洗过程中，注意别刷破生姜皮。

烘干步骤二：将生姜片平铺在上料台上，送入烘干机。

烘干步骤三：启动空气能生姜烘干机，在智能控制系统上设置初期烘干温度，烘干时间2～3小时，此时烘干房湿度升高。慢慢升高烘干温度，此时应当进行排湿，降低烘干房湿度，待到生姜的含水量降低至百分之20。后慢慢降低温度至50摄氏度，进一步烘干生姜至干燥率百分之10。

华景生姜烘干机的设备原理

空气能实质上是一种热量提升装置，高温空气能烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象，其工作原理与制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作的，所不同的只是工作温度不一样。

高温空气能烘干除湿机组，主要有翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）和膨胀阀四部分组成，通过让工质不断完成蒸发（吸取外环境中的热度）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→ 再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达 100℃），它进入机内释放后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至 0℃—10℃，这时吸热气周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。

生姜烘干机的特点：

1.干燥过程无硫残等任何污染。

2.温湿度自动设定、控制，确保姜丝特性不发生破坏性变化。

3.干燥周期短，环保节能。

4.干燥均匀，颜色一致，表面光亮。

5.兼容性强，适用于多种物料的烘干机。

6.干燥强度大，由于物料在气流中高度分散，颗粒的全部表面积极为干燥的有效面积。

7.气流干燥器结构简单，占地面积小，易于建造和维修。

8.处理量大，热效率高。当干燥非结合水时，热效率可达60%。

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