一、 概述：
ZK-800双室真空浸渍机可用于浸渍各种食品，蔬菜类：马铃薯、蘑菇类、胡萝卜、辣椒、南瓜、四季豆、豌豆等；水果类:香蕉、苹果、菠萝、木瓜、哈密瓜、凤梨、杏子、山楂等。食品在真空负压下进行浸渍处理，浸渍液能快速、均匀、渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中，且表面光滑。通过真空浸渍处理的食品，它的性能可大大提高。
使用真空浸渍比传统浸渍工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在滴油过程中的时间及损耗，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力。因此，真空含浸机，是现代产业的标准、要求所需生产设备。也是产品进入市场竞争所需的生产设备。
二、技术参数（注：实际参数请以铭牌为准）
釜体直径：800mm
工作温度：20~50°C
工作真空度：-0.080~-0.096Mpa
工作方式：蒸汽加热
额定功率：3KW
工作电压：380V
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