十九世纪处于萌芽阶段的电热电器大都是拙劣的，   早出现是用于生活的电热电器，1893年电慰斗的雏型   在   出现并使用，接着到1909年出现电灶的使用，那是在炉灶中放置电加热器，也就是说加热从柴禾转移到电气，即从电能转变为热能。但是电热电器工业的发展，却是在用作电热元件的镍铬合金的发明之后。1910年      先研制成功用镍铬合金电热丝制作的电熨斗，这就从根本上了电熨斗结构，使用熨斗普及。

电热的发展及普及应用也与其它行业一样，遵循着这样一个规律：电加热是将电能转换为热能的过程。自从发现电源通过导线可以发生热效应之后，世界上就许多发明家从事于各种电热电器的与制造。

的   逐步推广到世界各国；到1925年在日本锅中安装电热元件的产品，成为现代电饭锅的原形。在这阶段工业上也出现实验室用电炉，熔胶炉、暖气器等电热产品。1910年至1925年是电热电器历的大发展阶段，在家庭和工业方面，电热电器各种品种的出现和普及应用都了的发展，而尤以家庭方面为甚。所以镍铬合金的发明是奠定了电热电器工业发展的基础。从城市逐步发展到农村；由集体使用发展到家庭、再到个人。

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