乌桕油是指存在于乌桕胚珠外壳的蜡质油脂,和存在于胚珠壳内的液状油脂,简称乌桕梓油或桕油。可用作食用油源、工业油源,又可作为动力油源。此外,在中国,人工炒茶的时候,需要在锅里抹些乌桕油起到润滑作用。
大戟科乌桕属植物乌桕的果实乌桕籽,经过清理,蒸子,进入桕白脱白机剥下桕白,分离可得到桕籽(要求脱白率达到99%以上)。桕籽再经对辊破碎机剥壳(要求剥壳率达95%以上),得到梓仁。梓仁压坯,榨饼,然后亚临界低温萃取,过滤可得桕油,商业上称为梓油,以区别于乌桕子表面包裹的白色蜡状物,后者则称为皮油或桕白。
亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下,其中丙烷沸点-42.07℃,丁烷的沸点为-0.5℃,在常温常压下为气体,加压后为液态。该工艺的基本原理是:在常温和一定压力下(0.3MPa—0.8MPa),用亚临界流体逆流萃取油料料胚(如核桃仁、月见草籽等),然后使混合油和粕中的溶剂减压气化,气化后的溶剂气体再经过压缩机压缩冷凝液化后循环使用。该技术目前已全部取代超临界技术,具有成本低(和6号溶剂萃取成本相当,比超临界萃取成本低60%),规模大(日处理100公斤--200吨)。广泛应用于热敏性物料的萃取,保证物料的有效成分不受温度的破坏。
该技术的优点
(1)常温萃取,低温(小于40℃)脱溶,浸出后的油中、粕中热敏性物质不破坏,浸膏中色素得率高,色泽鲜艳,是贵重油料、植物蛋白和天然色素保质萃取的理想工艺;
(2)溶剂耗低,吨原料消耗溶剂小于8kg;
(3)不需蒸汽,仅90℃的热水即可,相对六号溶剂,可节约热能源70%;
(4)生产中无“三废污染”,属环保工程;
(5)投资小、生产成本低(相对二氧化碳萃取设备);
(6)设备压力低,安全性高(工作压力0.3—0.7兆帕);
(7)生产规模大,成套萃取设备一条线可达0.1吨—200吨/天的处理量
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