柠檬烘干机柠檬干片的制作目前市场上主要分两种加工方式，一种是冷冻干燥，一种是热风烘干。下面主要介绍一下热风烘干柠檬片。
一、选果、清洗
精选优质柠檬果，认真清洗柠檬果，有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。
二、切片
利用手工或柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均匀，误差不要超过±1mm！另外柠檬籽也要去掉，以免影响烘干效果和柠檬片口感。
柠檬烘干机三、烘干
将切好的柠檬片摆放在托盘上，尽量不要叠放。将摆放着柠檬片托盘的推车推入烘干房内，启动空气能热泵烘干机，设定干燥参数。分三个时间段，温度分别为40，45，50，柠檬片的水分在低温干燥的过程中缓慢蒸发并排出，烘干过程约15小时左右。
四、密闭包装
将干燥好的柠檬片干采用真空袋密闭打包装，防止柠檬片长时间接触空气回潮，氧化变色变质。
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