巴氏杀菌即低温消毒，就是利用较低的温度在一定的时间内，对食品进行加热处理，既可杀死病菌又能保持食品中营养物质风味不变。

    巴氏奶是指95度的热水将奶从常温升温到85度再停留30分钟，在经过水制冷或是冰块制冷或是压缩机制冷将奶冷却到40度左右

    适用范围：奶吧、牧场、牛奶加工厂
    型号有：100L/150L/200L/300L/500L/1吨
   

    我们益众机械现有三种巴氏杀菌机：（1）压缩机型巴氏杀菌机（2）经济型鲜奶巴氏杀菌机（3）单罐型鲜奶巴氏杀菌机
   
    （1）压缩机型巴氏杀菌机由奶罐、搅拌装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成，奶罐中有搅拌装置，可以使奶受热均匀，鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶保存了鲜奶中的活性成分，保证牛奶营养新鲜原滋原味。

    （2）经济型鲜奶巴氏杀菌机整机采用不锈钢制作，杀菌时间、杀菌温度可调节并设有自动控温装置，奶罐加有保温装置，并设有温度补偿装置，有效的保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。

    （3）单罐型鲜奶巴氏杀菌机：自来水循环降温，罐体底部加热，适用于店面较小的小区或创业店。