现在烟熏食品在市面上越来越多，什么红肠、腊肠、腊肉、熏鸡熏鸭等等，都特别受顾客朋友的欢迎，但是在传统制作工艺中制作这些产品的时候会造成环境污染，而且产品上会沾有附着物，所以传统工艺渐渐被机械化所取代。机械化就是近很火的烟熏炉，是各种香肠，海产品、熏鸡、烤鸭等肉产品*的设备之一，具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏、干燥、排风、清洗等功能。根据客户的反馈以及市场的需求，经过多年的摸索探索后研发生产，集成了循环，控制，发烟，加热、箱体、清洗等系统，烟熏的过程缩短，提高生产效率；并能控制烟熏材料的量，帮助生产企业有效控制了成本，对产品进行了性能更高，设备更合理的改进，使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了更高效、更可靠、更卫生和经济的选择，而且红肠烟熏烘干上色炉 红肠灌肠生产线整体设计新颖、加工精制，更美观。

红肠烟熏烘干上色炉 红肠灌肠生产线是怎样进行工作的？烟熏炉的蒸煮功能需要外接蒸汽源，将高温的蒸汽通进炉内，将炉内的产品进行熟化。烘干是靠壁体内部两侧的加热管来实现，温度通过两侧向中间散发，然后通过炉体上方的轴流风机沿着特定的风道进行循环，热风在炉内进行循环流动，保证了炉内产品的均匀烘干，像豆干、腊肉腊肠等产品，对烘干的要求就很严格。烟熏炉还有一个功能就是烟熏，烟熏的工作原理跟烘干是相似的，不过熏烟是由烟熏炉外面单独的一个发烟装置进行发烟的，然后烟雾通过风机在炉内进行循环，烘干跟烟熏是相辅相成的，首先，烘干为烟熏提供高温的环境，因为低温烟熏的时间很长，其次，烘干表面的水分不但能使产品口感更脆，还能使烟熏更加的均匀，产品表面有水分的话烟熏效果是会受影响的。