大连厨房用品菜馅机是把各种根茎叶类蔬菜加工成馅状的机器，该机主要是由机架、涡轮箱、刀组合、菜盆等部件组成，机器设计新颖，外形简洁美观。不锈钢菜馅机工作原理是采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，操作简单，噪音小，运行平稳，安全卫生，效率高，经济实用。

不锈钢菜馅机使用方法说明：

一、将白菜，圆白菜类蔬菜将菜根和坏的叶去掉，切冬瓜，茄子，西葫芦类菜时先将瓜蒂，籽，核等去掉，并对过长过大的菜类切成适当的段或块。

二、开机前先将插板插到底部位置，在出菜口下面接好菜盆，拿开上盖，用电源线插头接通电源，打开开关后，装在下机体内的电机带动装在机体内的切刀总成旋转。

三、将菜陆续投进入料口，看到菜馅已切成所需规格后将插板提起，菜馅便从菜口流出(插板提的高低位置不同决定菜馅的规格大小，插板可以随意调整)，菜切完后，即可拨掉电源。

四、拧松切菜筒周围的螺丝，向上提起切菜筒，直接冲洗即可，清洁时禁止用喷水管冲洗，以免电机等受潮损坏电机。