面粉熟化用微波熟化设备的好处有哪些
传统的熟化通过电热箱、红外烤箱、炒锅等进行加热熟化，熟化温度达到150~180度，熟化温度较高，靠热辐射进行传导加热，环境温度较高。而微波加热是微波电磁波，电磁波激发物料内部分子相互摩擦加热，无需热传递，加热温度低，加热熟化温度120度以下，同时微波加热方法属于柔性加热，水分越多的地方加热干燥越快，使的在熟化时物料所需水分*，熟化均匀。
面粉微波熟化设备是山东立威微波设备有限公司根据面粉的特性结合微波加热原理研发生产的新型面粉熟化设备 ，微波熟化于传统面粉转炉设备工作原理不同，是利用热传递的性质将面粉进行烘焙熟化，这让会导致五谷杂粮表面温度比较高里面温度比较低，从而烘焙出来的五谷杂粮不均匀。微波五谷烘焙设备事利用物料吸收微波自身产热，五谷杂粮水分越多相对吸收的微波就越多，如果水分越少吸收的微波就越少，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
微波烘焙出来的面粉保质时间比较长，因为微波在烘焙面粉的过程中伴随着杀菌作用，这一点传统的面粉转炉烘焙设备是没有的。
传统的面粉烘焙设备污染比较严重。微波面粉设备是纯用电设备，没有污染。
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