油水分离器分为工业级油水分离器、餐饮油水分离器以及家用油水分离器。这边着重讲解一下餐饮油水分离的工作原理。

首先我们需要了解餐饮油水分离器的使用地，餐饮油水分离器也分为无动力以及有动力的，无动力主要用于小型的餐饮店，有动力的主要用于大型的餐饮商场，食堂等，自然需要处理油水的量要比较大。

按照国家标准《建筑给排水设计规范》（GB50015-2003）中第4.8.2A条和行业标准《餐饮废水隔油器》（CJ/T 295-2015）规定的各项技术参数和要求设计的南京米诺的MNGY系列，不仅符合国家环保要求，而且结合了南京米诺十多年研究油水分离设备的经验，具备优势：

1、制造工艺

整体激光切割、加强型工艺，外观结构美观，经久耐用。

2、控制系统

人机界面可视化编程操作系统，可通过电脑、手机等移动终端对设备进行实时监控。

3、密闭结构

安全密闭式箱体结构，专用通气管，密封性好，无异味。

4、除渣设备、搅拌装置

除渣、效率高，隔油仓沉泥少；可避免废油固化，便于维护。

1. 无动力餐饮油水分离器与自动餐饮油水分离器的主要区别：

1）手动餐饮油水分离器的固液分离装置为提篮格栅（如图1）或网式隔离仓（如图2）

（图1）

（图2）

2、自动化油水分离器的优势

南京威特MNGY系列智能一体化油水分离设备是我公司自主研发的一代智能一体化油水分离设备。产品包含固液自动分离系统、自动高效纳米微气浮装置、自动加热、恒温装置，通过油层检测实现自动放油系统、自动提醒更换渣桶、油桶，实现整体设备全自动控制。

购买一款好的油水分离器，不仅仅需要从价格上考虑，还需要从使用寿命，后期维护等多方面角度考虑。

①使用寿命：

市面上常见的自动油水分离器主要用螺旋式除渣，只能将大颗粒物的废渣清除，而小颗粒的废渣仍残留在油水分离器内部，不仅影响到分离效率，还会影响到使用寿命！ 

而我们南京米诺油水分离器采用新型排渣技术，可有效将废水中残渣输送至除渣桶中，如细小的食物残渣，饭粒、菜粒等，可有效隔离直径1.5mm以上的固体颗粒进入油水分离仓中。

②便于后期维护：

南京米诺油水分离器配置的除渣装置可感应来水流量，并自动通过内置输送机构将残排入渣桶，无需人工清洗，没有来水的情况下，装置自动停止。过程是在全密闭空间完成，不会造成异味外池而污染环境。不仅便于后期维护，还能大大减少后期维护的费用，并且保护环境。

正因为南京威特专注油水分离装置数十年的研究开发，才打造出一款性价比很高，质量为上的MNGY系列的产品，也广受客户好评。