馒头机有很多种。购买时，可以根据自己的需要直接购买。每台馒头机的特点和优点各不相同。我们必须有一个明确的认识。目前，刀切馒头机和数控方形馒头机得到了广泛的应用。你可以一起理解他们。
　　刀切馒头机也是制作馒头机的一种设备，它会采用一定分量的进给，按照手工的样式来进行切断，有着很好的卷到工艺，可以让做出来的馒头有很好的层次感。刀切馒头机是一种自动化的生产设备，人们只需要负责将所有的材料搭配好，然后投到桶内就可以了，之后机器就会自行的进行生产了。它不仅仅可以做馒头，对于一些面包还有糕点等都是可以做出来的，只要大家正确的进行操作的话，都是可以快速实现这些的。刀切馒头机在制作的过程中，只要可以送面充足，在一个小时之内，生产出来的馒头会达到几千个的数量，这是六七个人的手工数量。重要的是它做出来的馒头表面十分的细腻，吃起来很不错。
数控方形馒头机是一种普通机型，配备了数控系统。所有过程都是自动化的。制造时更省心省时。但是，前提是必须设置所有参数，机器才能正常工作。把它放在厨房里只会占用一小部分空间。制作馒头时，可以精确控制其大小，制作出的馒头非常均匀。它比手工制作的有嚼劲的要白。在整个生产过程中，数控方形馒头机模仿手工操作。它的面筋不会减少，反而会得到改善，使馒头的外观看起来更漂亮。另外，其自动化程度非常高，各方面对馒头生产的要求都可以随意调整。除了这两种类型的馒头机，还有其他类型的。