大型隧道式微波干燥设备工作原理：
微波设备采用多原辐身技术，配进口温控议，其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指标达到美国UL标准，保证使用安全。烘制过程中，牛肉干于料盘上，转动速度无级变速，可方便的配合各种工艺调整。采用不锈钢材料制作，傻瓜型操作界面，PLC全自动控制。拥有国内进的自动纠边装置解决了传送带跑偏这一难题，其它公司所没有的本公司还有开口式灭菌及真空包装一线流水生产成套设备，广泛应用于农副产品，休闲食品，家禽肉类、熟食品等干燥灭 菌。
大型隧道式微波干燥设备主要技术指标：
微波功率：30千瓦 耗电功率：小于50千瓦 传输速度：0.5-5米/分钟 班产量：每班产量400公 斤牛肉干 能耗：0.6-0.8元/公斤 设备尺寸：13000×1030×1800
结构和特点：
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。
2、低温杀菌效果好，微波热效应、生物效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温快速的特点，能保持食品原有的色、 香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化作用，食品口感佳。
3、制做方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续生产24小时。
4、微波设备加热本身没有热辐射，可改善劳动环境的条件。微波泄漏量符合标准，设备结构紧凑，占地面积小。
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