榨油机榨出来的亚麻籽毛油含有游离脂肪酸，磷脂，色素，黏质等物质，这些物质都影响亚麻籽油的质量，因此需要进行精炼，以达到产品质量标准。
亚麻籽毛油精炼需要精炼罐，水洗罐，真空脱水罐和压滤机等设备。精炼后的亚麻籽油，质量规格要达到水分0.07%以下，酸价为0.4mgKOH/g以下，碘价为177–195gI/100g,相对密度为 0.9320–0.9380，折射率为1.4790–1.4810，皂化价为189–195mgKOH/g,加热试符合国家标准，精炼率低于 96%。
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