蔬菜变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。整机采用不锈钢作原料，坚固耐用，结构大方美观、易清洗，达到仪器卫生标准，工艺*、设计合理，噪音小，效率高，节能*。
蔬菜变频斩拌机配置
1、本机以SUS304不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
7：配有出料器，出料方便、干净。（注：ZB-40L不带出料器）
用途
本机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
技术参数：
型号 | ZB80 | ZB80（变频） | ZB125 | ZB125（变频） |
生产能力kg/锅) | 60 | 60 | 90 | 90 |
功率(kw) | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
斩刀数量（片） | 6 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转数(rpm) | 1480/2960 | 无级变速 | 1480/2960 | 无级变速 |
斩锅转速(rpm) | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
主机尺寸(mm) | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
总重量(kg) | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
传动方式 | 双速 | 变频 | 双速 | 变频 |
所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。