厨房里的就是排油烟风机。在施工图纸设计阶段,往往得不到有关厨房的详细工艺资料,在建筑专业所提供的方案图上,一般只有厨房的面积、层高。较多会有灶台的位置。这就给合理地确定厨房通风量带来了困难,因此一般排油烟的系统都会丢给二次设计,预留排油烟的风井即可。
赣州厨房排油烟设备风量选择:1、补风量:补风量建议按排风量的80-90来设计,从而确保厨房适当负压,确保厨房的气味不扩散至餐厅内,同时负压控制在5pa以内,从而避免炉膛倒风;
2、排风量:一般按每米排烟罩2000风量计算排风量,实际选型中要根据餐厅的类型及实际排烟量来适当放大或调小此风量;同时,要考虑风量在管道输送过程中的损耗,如管道太长,弯道特别多、公共烟道中阻力大小,要根据这些因素,再对应厂家参数表(建议选择正规品牌,行业内目前参数虚标现象比较常见)选择合适的风量,从而确保花较少的钱,确保排烟效果,同时节约能源。
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