骨素（亦骨味素），是通过动物骨肉的深加工，得到天然的骨味调味品，产品涉及骨精油、骨汤、骨素调味香精、宠物饲料、调味包等。

骨素营养、应用：

骨素作为调味物质已经广泛应用于方便面调料包、酱类食品。休闲食品，用于加强其产品的风味及蛋白质含量。从骨中提取其中的呈味物质，不但可以更好的利用骨骼的营养成分，更可以为某些调味品的制作提供原料。我司提供的（鸡、猪、牛）骨素生产线可在肉制品加工、方便面（调味包）生产中广泛应用。如以骨素为基料，适当添加糖类、有机酸、味精、香辛料和呈味核苷酸等物质，可以制成不同品种和风味各异的复合调味品。

一、 骨素提取设备主要组成：

骨素提取设备包括原料骨破碎系统、提取罐系统、水回收系统、浓缩机冷却水系统、汤液分离罐系统、浓缩前暂存罐系统、配料杀菌罐、均质机、钢平台、灌装系统、残骨系统、电控系统十二大系统组成。

1、 原料骨破碎系统包括：原料拆包平台、进料输送机、出料输送机、破碎机、原料框等组成

2、 提取罐系统包括：精密过滤器、提取罐、双联过滤器、转液泵、循环泵等组成

3、 汤液分离罐系统包括：汤液分离罐、颗粒过滤器、转液泵、缓冲桶等组成

4、 浓缩前暂存罐系统包括：浓缩暂存罐、颗粒过滤器、转液泵等组成

5、 配料杀菌罐、均质机：配料杀菌罐、气动隔膜泵、均质机等组成

6、 钢平台：提取、分离、暂存、配料、杀菌、维修移动、提取罐支架

7、 灌装系统：液体灌装机、颗粒灌装机、凸轮转子泵、封口机

8、 残骨系统：残骨槽、滑斗、原料集料仓、加热混合罐、盘管烘干机、回转冷却器、喷淋塔、螺旋输送机、配电柜、物料搅拌仓、高温熟化罐、废气真空冷却干燥

9、 电控系统：所有电控部分